A séf zseniális „funkcionális” kézi tetoválás segítségével méri meg az összetevőket. Egy szakács bemutatja „funkcionális” tetoválását, amely pontosan méri a fűszereket és a fűszereket a tenyerében. Bryce séf a Foodom Instagram oldalán osztott meg egy klipet tetoválásáról, amelyben felfedte, hogy a kezében lévő két egymást átfedő gyűrűre emlékeztető festék hogyan segíti a munkáját.
„Teáskanál? Evőkanál? Mindig kéznél van, szó szerint” – viccelődik. Annak bizonyítására, hogy tetoválása pontos adagokat ad, sót önt a kezébe, majd egy mérőkanálba. A magánszakács megerősítette, hogy „napról napra” használja a tetoválását.
